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Ernährung – Lektionen aus der Finanzwirtschaft

Was haben Ernährung und Finanzwirtschaft gemeinsam? Wir müssen Entscheidungen unter Ungewissheit treffen. Die möglichen Folgen dieser Entscheidungen können sehr asymmetrisch sein. Die Ungewissheit hat unterschiedliche Ursachen: am Finanzmarkt ist es die prinzipielle Unmöglichkeit, die Zukunft vorherzusagen. Für Ernährungsfragen, gäbe es … Weiterlesen

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